ดร.สมิทธิ์ ตุงคะสมิต
เมื่อบอนไซสอนความเข้าใจชีวิต

รองคณบดีฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยนวัตกรรมสังคม พักจากมุมสอนหนังสือและการต่อสู้กับเหมืองทองคำมาคุยกันเรื่องเบา ๆ อย่างการเลี้ยงบอนไซ การเลี้ยงต้นไม้ที่ดูเหมือนเป็นงานง่าย แต่ความจริงแล้ว ต้องอาศัยความอดทน ความเอาใจใส่ และความเข้าใจธรรมชาติ กว่าจะได้งานศิลปะมีชีวิต ที่กลายเป็นอาชีพเสริมของดร.ตุงไปโดยปริยาย

ความหมายของชีวิตที่ค้นพบในนาข้าว
ของ อิ๋ม-รติกร ตงศิริ

เกิดที่สกลฯ บ้านขายมอ’ไซค์ เข้ามหาลัยที่กรุงเทพฯ แล้วอะไรเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้อิ๋ม-รติกร ตงศิริ บันฑิตจากคณะวารสารฯ ธรรมศาสตร์ คุณหนูทายาทร้านมอเตอร์ไซค์ตัดสินใจทิ้งรายได้มั่นคง และกิจการที่บ้าน เพื่อเดินทางออกเรียนรู้และแสวงหาตัวเอง ก่อนจะกลับบ้านเกิดเพื่อมาเป็นเกษตรกรที่ลงมือปลูกผักและข้าวด้วยสองมือตัวเอง?

กำนันมะนาว ชาวสวนเงินล้าน
ทำสวนด้วยสมอง ภายในหนึ่งปีให้ผลผลิตดีปีละเป็นสิบล้าน!!!

จากอดีตชาวไร่ที่ติดหนี้ ธกส.กว่า 500,000 บาท เมื่อตัดสินใจลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลงทำสวนมะนาว ด้วยความใส่ใจ หมั่นหาความรู้ จนสร้างผลผลิตที่งอกงามสามารถปลดหนี้และสร้างเนื้อสร้างตัวได้ในเวลาไม่ถึงสิบปี แต่แล้วเมื่อเจอวิกฤตฝนแล้ง ราคามะนาวตกต่ำ แทนที่จะนั่งงอมืองอเท้ารอความตาย เธอกลับฉับไวต่อการเปลี่ยนแปลง พลิกสวนมะนาวให้กลายเป็นไร่นาสวนผสมตามศาสตร์พระราชา ปลูกทั้งกล้วย ทุเรียน ฝรั่ง ผักชี พริกหอม แถมยังเพาะกิ่งพันธุ์มะนาวคุณภาพดีเตรียมพร้อมไว้รอจังหวะเวลาที่มะนาวจะกลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง

ตบแล้วตึง ตะลึงกับหอยทากไทย
จากหอยทากตัวจิ๋ว สู่ครีมกระชับผิวยอดฮิตระดับโลก

เมื่อพูดถึงครีมหอยทาก คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเครื่องสำอางที่นำเข้ามาจากเกาหลี แต่เชื่อหรือไม่ว่า หอยทากสายพันธุ์ไทยของเราที่เห็นเดินกันกระดื๊บๆ ตามสวนหลังบ้าน ก็สามารถนำมาทำครีมได้เหมือนกัน!! ยิ่งไปกว่านั้น เมือกของหอยทากบ้านเรา ยังทำให้ผิว “อึด ถึก ทน” ได้กว่าของเกาหลีเป็นไหนๆ ส่วนจะเป็นเพราะเหตุใดนั้น มาหาคำตอบร่วมกันในบทความนี้

เกษตรสมัยใหม่สไตล์ลุงเกรียง
สร้าง ‘กำไร’ ให้ชีวิตด้วยแนวคิด ‘พอเพียง’

เกรียง เทพสุธา หรือลุงเกรียง อดีตผู้รับเหมา ผู้เคยตามล่าหาความรวย แต่ด้วยพิษเศรษฐกิจยุคฟองสบู่ทำให้เขาเป็นหนี้เกือบ 16 ล้าน! …เกือบคิดสั้น ฆ่าตัวตาย แต่ได้หนังสือ ‘พระมหาชนก’ ต่อลมหายใจ ทำให้ได้สติ ค่อยๆ พลิกฟื้นผืนนาของพ่อเป็นแปลงเกษตรไร้สารพิษตามแนวทฤษฎีใหม่ของในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ถึงแม้ไม่รวย แต่ก็ไม่จน และไม่มีหนี้ แถมยังสร้างกำไรสูงสุดให้ชีวิต นั่นคือ ‘ความสุข’

ผืนป่าผลไม้ของพ่อ
ปลูกแสนต้นด้วยสองมือของหนุ่มนักเศรษฐศาสตร์วิถีธรรมชาติ

จากเจ้าของธุรกิจส่งออกผักผลไม้มูลค่าร้อยล้านที่มีจุดพลิกผันให้ตั้งคำถามกับชีวิตว่าความมั่งคั่งทางการเงิน คือคำตอบที่แท้จริงของชีวิตหรือไม่ เมื่อเขาค้นพบว่าชีวิตจริง 1+1 ไม่ได้เท่ากับ 2 เสมอไป การค้นหาเส้นทางใหม่จึงเกิดขึ้น และกลายเป็นเส้นทางที่กลับคืนสู่วิถีธรรมชาติอย่างแท้จริง

ชรพรรณ ปัญญาสุทธากุล
จากพยาบาล สู่วิถีเกษตรกรอินทรีย์
หลีกหนีโรคภัย มาอยู่ใกล้ธรรมชาติ

ผู้หญิงวัยปลายสี่สิบคนนี้เดินตามเส้นทางฝันของพ่อแม่ที่อยากเห็นลูกสาวเติบโตเป็นนางพยาบาลมาเนิ่นนานหลายทศวรรษ แต่จากการทำงานหนัก และได้อยู่ใกล้ชิดโรคภัยไข้เจ็บมาตลอด ทำให้เธอตั้งคำถามกับตัวเอง จนค้นพบความหมายใหม่ในชีวิต คือการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งนอกจากจะตอบโจทย์ความฝันที่จะได้อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติแล้ว ยังสามารถแบ่งปันสุขภาพดีๆให้ผู้อื่นได้อีกด้วย

ธนาคารปูม้า
รับฝากแม่ปูไข่ กู้วิกฤตปูม้าหดหายในทะเล

เมื่อประชากรปูม้าลดลงจากวิธีการทำประมงแบบทำลาย ทำให้ผู้บริโภคต้องแบกรับราคาปูม้าที่สูงขึ้นเรื่อยๆ แต่ด้วยแนวคิด “ธนาคารปูม้าชุมชน” ที่รับบริจาคและรับฝากเลี้ยงแม่ปูไข่ กลับสามารถช่วยเพิ่มจำนวนปูม้าในทะเลได้ถึงปีละหลักล้านตัว แถมยังสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้ผู้เพาะเลี้ยง ไปพร้อมกับความยั่งยืนในระบบนิเวศน์ และระบบเศรษฐกิจอีกต่างหาก ไปดูกันว่าธนาคารปูม้าเขาทำกันอย่างไร และทำไมถึงช่วยกู้วิกฤตครั้งนี้ได้

ทบทวนความฝันที่ฟาร์มเมลอน
ท่องเที่ยวเชิงเกษตร…ต้องพร้อมแค่ไหน ถึงจะไปรอด

“เรากำลังนับหนึ่ง” เจ้าของความฝันที่น่าหอมหวานเหมือนรสชาติเมลอนที่เธอริเริ่มปลูก…คุณอิน พิมพ์วิสา อินทร์โต เอ่ยคล้ายเป็นประโยคปริศนาให้เราอยากซักถามถึงความหมาย ทั้งที่ภาพของฟาร์มเมลอนอย่าง อินทร์โตฟาร์ม ที่มีโรงเรือนปลูกถึงกว่า 40 โรง ในเนื้อที่กว่า 90 ไร่นั้น ดูมาไกลกว่าการนับหนึ่งมากมายนัก

วิชัย นาพัว
ชีวิตที่ออกแบบเองได้ของหนุ่มชาวนาอินดี้แห่งท่ามะไฟหวาน

ด้วยดีกรีการศึกษาแค่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 วิชัย นาพัว เป็นทั้งศิลปินวาดรูป ชาวนา อาสาสมัครปลูกป่า-ดับไฟป่า วิทยากรค่ายสามเณร และผู้นำชมรมเด็กรักนก วงจรชีวิตตลอด 12 เดือนของเขามีกิจกรรมแน่นเอี้ยดตลอดทั้งปี แบบมีกิน มีใช้ ไม่มีหนี้ แถมอยู่ได้-สบายดี-มีประโยชน์ บทสัมภาษณ์ที่อาจไม่ได้ให้คำตอบใดๆ แต่กลับจะได้คำถามกลับไปแทนว่า…คุณมีชีวิตที่น่าพอใจแล้วหรือยัง ?